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帕克:天价葡萄酒促成葡萄酒界“种姓制度”

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作者:核桃露生产线|玉米罐头灌装机|八宝粥生产线|果蔬罐头生产线|蘑菇罐头生产线|真空检测机|红牛饮料生产线|王老吉饮料生产线|茶饮料生产线    发布于:2015-03-26 10:15:35    文字:【大 】【中 】【小 易拉罐封口机|易拉罐封罐机|易拉罐饮料生产线|液氮加注机|奶酪生产线|沙丁鱼罐头封口机|鱼子酱生产线|果蔬饮料生产线|果酱灌装机|颗粒灌装机|含气饮料生产线|菠萝罐头灌装机|调味品生产线|液氮加注机|装笼卸笼机|自动装箱机 著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)称,名酒卖出高昂的价格 并非是一件好事,尤其对于年轻一代来说,高昂的价格使他们没有机会尝试那些顶级的葡萄酒 帕克说:“很多年前,我和朋友们第一次去参加小组品鉴,当时我们花了25美元买了一瓶1957年的拉菲(Chateau Lafite Rothschild),尽管在当时这也是一大笔钱。但要是现在,如果想买一瓶普通年份的拉菲,至少要花上两三百英镑。” 帕克认为,这就是高端葡萄酒市场中产生的“种姓制度”,无论是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)还是加州的好酒,价格都过于昂贵,让人们望而却步,于是人们开始寻找其他选择。他说:“如今在美国,有越来越多的人开始对精品啤酒感兴趣,我也非常喜欢品鉴精品啤酒。我认为啤酒吸引消费者的优势就在于其价格。15到20美元就可以买到四瓶装的高端啤酒,而这个价格只能买到非常普通的葡萄酒。因此,葡萄酒定价过高,尤其是波尔多名庄,应该重新研究一下他们的定价” 帕克特别指出波尔多左岸的酒庄,规模较大,产量较高,而勃艮第的顶级葡萄酒生产商,每年出产的葡萄酒可能只有200箱。除了葡萄酒生产商,帕克还认为,餐厅对一些知名酒款标价过高,还把一些原本普通的葡萄酒标上高价,给消费者一种高端的印象。 “高档餐厅往往会选择高端的葡萄酒,并把酒单当做奢侈品品牌去打造。而事实上,葡萄酒是一种可替代的消费品,葡萄酒生来就是要被消费的,而不是存放在博物馆里。”帕克说。 然而,一些名酒由于一直供不应求,因此长期保持着高价。而帕克作为葡萄酒界权威的酒评家,他的评分就影响着葡萄酒的价格。对此,帕克表示,葡萄酒需要去评估,而评估的目的是激励其他葡萄酒生产商努力去生产好的葡萄酒,也许能卖个好价钱,但评估的目的绝不是把葡萄酒的价格炒到离谱的高价。